Article publicat a “Els Colors” del mes d’agost de 2014
Sempre s’ha dit que la llet amb cereals era un bon esmorzar, un bon dia una marca de cereals ho promociona com a sopar lleuger i convencen a la majoria de la població. De fet, crec que el que ha passat és que ho trobem còmode, oi? és més fàcil que posar-se a cuinar verdura cuita al vespres, etc…
La llet de vaca, tots ja sabem que no és massa recomanada, que ens infla, que ens dóna malestar intestinal, pot inclús donar símptomes com diarrea. Per això conec gent que continua prenent llet amb cereals per sopar, però canviant la llet de vaca per beguda vegetal de soja. El problema és que ningú ens ha explicat potser, que la beguda vegetal de soja dóna moltes alteracions a nivell hormonal ja que són fitoestrògens i això en alguns pot ocasionar encara més distensió abdominal. Quan sabem això optem per canviar a una altra alternativa vegetal com pot ser la beguda de civada, d’arròs, d’ametlles o d’avellanes. Però senyores i senyors… que el problema també són els cereals!!! Has mirat l’etiqueta dels cereals? has vigilat si porten sucre? i si porten fibra afegida? saps si els toleres bé?
Molts cereals tenen sucre, un tòxic per nosaltres, un producte que ens crea addicció, dolor i ansietat. Realment amb aquesta explicació, no hauríem de prendre sucre, però resulta que ens agrada… perquè crea addicció!! Per això procura que els teus fills no en prenguin, un cop el proven costa molt de tirar enrere… Per altra banda, els cereals tenen un índex glucèmic molt elevat i no és recomanat prendre’n per sopar. Per fer-ho entenedor, els cereals ens proporcionen uns nivells de sucre en sang elevats en pocs minuts, el nostre cos no és capaç d’absorbir-lo i per tant acumula aquest sucre en forma de greix i a més a més ens sol donar més gana. Amb això vull donar a conèixer que la llet amb cereals per sopar no només ens infla, ens dóna malestar intestinal o alteració a nivell de la flora intestinal sinó que també ens pot engreixar.
… resulta que molta gent ho fa per aprimar!!!!
Hi ha moltes alternatives ràpides, saludables que ens poden permetre fer un sopar equilibrat i amb uns nutrients adequats al que el nostre cos necessita. Podem tenir sempre una escalivada al congelador, que aquesta amb un ou remenat és una alternativa fantàstica per sopar. Pots tenir la previsió de tenir sempre una crema de verdures congelada, es pot prendre freda… si saps que aquell vespre soparàs poc o que no tens temps de preparar-te el sopar, deixa la crema congelada a la nevera i quan arribis a l’hora de sopar ja la tens a punt. La clau de l’èxit està en la previsió i planificació. Sempre tingues un as sota la màniga … i és tan fàcil com fer més crema de verdures el dia que en prepares i així congelar-ne una porció… no té cap secret, només és pensar-hi!!
Recorda que si planifiques els teus menús serà molt més fàcil menjar sa, equilibrat, amb menys estrès i inclús més econòmic perquè compres el que realment necessites segons el menú que t’has preparat.
Si teniu alguna suggerència o dubte em podeu localitzar al 678 933437 o a través de la pàgina: www.martaexposito.cat
No hi ha comentaris